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Die Buschenschänke läd mit traditionellen
Speisen und Getränken zu Tische: hausgemachter Bauernspeck,
Kaminwurzen und Geselchtes, Wurst, Käse und Brot
werden als "Marende" gereicht. Die gute Hausmannskost
wie Schlutzer, Knödel, Schlachtplatte mit Kraut,
Krapfen, Schmarrn und vieles mehr darf natürlich
auch nicht fehlen.
Dazu ein guter Schluck Wein oder ein Fruchtsaft und als
Abschluss nach dem selbstgebackenen Kuchen ein kleines
Schnäpschen zur Verdauung!
Während der "Törggelezeit" mit Kastanien
und Nüssen bieten die Betriebe natürlich auch
den typischen Süßmost an, der in Südtirol
als "Siaßer" oder "Moscht" bekannt
ist.
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